ラーメンといえば濃厚なスープやガツンとした味わいを思い浮かべる方も多いですが、さっぱりとした塩ラーメンもまた格別な美味しさを誇ります。
特に、西日本を中心に展開する「塩元帥（しおげんすい）」は、塩ラーメン専門店として高い評価を受けています。
今回は、姫路市土山にある「姫路 塩元帥」さんを訪れ、数あるメニューの中でもひときわ個性的な「塩梅ラーメン（1030円）」を実際に食べてみました！
塩の旨味と梅の酸味が織りなす絶妙なハーモニーが楽しめるというこの一杯。
果たしてどんな味わいなのでしょうか？
塩元帥とは？
西日本を中心に展開するラーメンチェーン「塩元帥」は、塩ラーメン専門の人気店です。ルーツである大阪・天神橋筋六丁目にある「総大醤」も有名です。
化学調味料を使わず、素材の旨味を活かしたスープが特徴で、多くのラーメン好きから支持を集めています。
「塩梅ラーメン」とは？
「塩梅（あんばい）」とは、塩と梅の相性が抜群であることを表す言葉。
その名の通り、塩梅ラーメンは塩の旨味と梅の酸味が絶妙にマッチした一杯です。
- エネルギー：194kcal
- 梅干し＆乾燥梅のトッピングで華やかな彩り
- ゆず風味と梅干しの酸味がスープのコクを引き立てる
- 使用する梅干しは福井県産「西田梅」
さっぱりとした味わいながらも、しっかりとしたコクが感じられるラーメンです。
実際に食べてみた感想
まず、見た目が美しい！スープの表面には梅干しが浮かび、乾燥梅が散りばめられています。
一口飲むと、塩の旨味と梅の酸味が見事に調和し、爽やかな後味が広がります。
麺は細めのストレート麺で、スープとの絡みが抜群。
具材のチャーシューは柔らかく、梅の風味と相性が良いのが印象的でした。
特に、西田梅の梅干しは果肉が多く、酸味がまろやかで食べやすいです。
こんな人におすすめ！
- さっぱり系ラーメンが好きな人
- 梅の風味が好きな人
- カロリーを気にしつつラーメンを楽しみたい人
また、今回訪れた姫路店は子供連れに優しい配慮がされており、ファミリーでの利用にもおすすめです。
姫路 塩元帥の店舗情報
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営業時間：11:00〜24:00
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定休日：なし
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駐車場：あり
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特徴：子供連れに優しい配慮があり、家族での利用に最適
まとめ
塩元帥の「塩梅ラーメン」は、塩の旨味と梅の酸味が絶妙に調和した、さっぱりとしたラーメンです。
カロリーも控えめで、健康志向の方にもピッタリの一杯。塩ラーメン好きならぜひ一度試してみてください！
過去の塩ラーメン
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