- 何度でも食べたくなる「金ちゃんラーメン」の魅力
- 金ちゃんラーメンとは？何度食べても飽きない理由
- 麺のコシとスープのバランスが絶妙
- 食べごたえがありつつも軽い仕上がり
- 金ちゃんラーメンの商品情報
- もっとおいしく！金ちゃんラーメンの調理のコツ
- まとめ
- 過去の金ちゃんラーメン
何度でも食べたくなる「金ちゃんラーメン」の魅力
「金ちゃんラーメン」といえば、四国・徳島の徳島製粉さんのロングセラー即席ラーメン。
すでに何度か食べたことがある人も多いのではないでしょうか？
シンプルな醤油味のスープと、コシのある太麺。
クセがなく、どこか懐かしい味わいだからこそ、気づけばまた手に取ってしまう。そんな魅力が詰まった一杯です。
この記事では、改めて「金ちゃんラーメン」の魅力や、おいしく作るコツをおさらいしていきます。
金ちゃんラーメンとは？何度食べても飽きない理由
金ちゃんラーメンは、四国・徳島の老舗「徳島製粉株式会社」が手がける即席ラーメン。
関西や四国ではおなじみの存在で、長年愛され続けています。
麺のコシとスープのバランスが絶妙
まず特筆すべきは、しっかりとしたコシのある太麺。
即席ラーメンは時間が経つと麺が柔らかくなりがちですが、金ちゃんラーメンは煮込んでも伸びにくく、最後まで歯ごたえを楽しめます。
スープはしょうゆベースに豚や魚介のエキスを加えたあっさり系。
地元・徳島の鳴門塩を使うことで、塩味がまろやかになり、シンプルながら深い味わいを生み出しています。
食べごたえがありつつも軽い仕上がり
ボリュームはしっかりありながら、スープがあっさりしているので、意外と軽く食べられるのも特徴です。
一度食べると「また食べたい」と思えるのは、この絶妙なバランスが理由かもしれません。
金ちゃんラーメンの商品情報
金ちゃんラーメンの栄養成分や特徴を改めて確認してみましょう。
エネルギー：473kcal
たんぱく質：9.7g
脂質：19.2g
炭水化物：65.4g
カルシウム：158mg
食塩相当量：4.8g（めん・かやく1.5g、スープ3.3g）
特徴
- コシのある太麺 で、最後まで食べごたえがある
- あっさりした醤油スープ は、鳴門塩を使用した深い味わい
- 煮込んでも伸びにくい ので、最後まで麺の弾力を楽しめる
- 具材はシンプルなものがおすすめ（ネギやモヤシなど）
もっとおいしく！金ちゃんラーメンの調理のコツ
何度も食べているからこそ、ちょっとした調理のコツでさらにおいしく味わいたいもの。改めて、おすすめの作り方をおさらいしましょう。
①煮立てるときにかき混ぜすぎない
金ちゃんラーメンの麺は、コシが命。鍋で煮るときは、なるべく触らずに茹でるのがポイントです。かき混ぜすぎると、麺が柔らかくなりすぎることがあります。
②仕上げにさっとほぐす
茹で上がる直前、軽く箸を通してほぐすだけで十分。これにより、麺の弾力をしっかりと感じられます。
③具材はシンプルに
金ちゃんラーメンのスープはシンプルな醤油味。ネギやモヤシ、卵など、あっさり系の具材が相性抜群です。がっつり食べたいときは、チャーシューやコーンを加えるのもアリ。
まとめ
何度食べても飽きない「金ちゃんラーメン」。改めて、その魅力を振り返ると——
- コシのある太麺 が特徴で、煮込んでも伸びにくい
- あっさりした醤油スープ は、鳴門塩を使った深みのある味わい
- シンプルながら奥深い ので、何度でも食べたくなる
- 調理のコツ を押さえると、さらにおいしく楽しめる
また食べたくなる味、それが「金ちゃんラーメン」。次の一杯も、しっかり楽しみましょう！
過去の金ちゃんラーメン
