「みな麺 なんばウォーク」は、大阪発の超有名ラーメンブランド「人類みな麺類」のネクストブランドです。
シンプルでありながら奥深いラーメンが楽しめると話題のお店です。
本記事では、実際に訪れた体験をもとに、その魅力を徹底解説します！
ramen-fishing-papa.hatenablog.com
みな麺 なんばウォークの特徴とは？
みな麺 なんばウォークは、なんば駅直結の地下街・なんばウォーク内の1番街北通りに位置し、大阪観光の途中でも気軽に立ち寄れる便利な場所にあります。
「人類みな麺類」のネクストブランドとして、斬新でありながらもどこか懐かしさを感じさせるラーメンが評判です。
注目すべきは、ラーメンの基本スープが「水と醤油のみ」で作られていること。
そのシンプルさからは想像もつかないほどの深みと優しさがあり、ひと口食べれば「これが醤油と水だけ？」と驚くこと間違いありません。
平日の午後4時過ぎに訪れたところ、幸運にも並ばずに入店。普段は行列が絶えないので、タイミングを見計らって訪れるのがおすすめです。
清め・染（しむ）醤油らーめんの感想
みな麺の看板メニュー「清め・染（しむ）醤油らーめん」（970円）をいただきました。
この一杯には、次のような特徴があります。
-
スープの奥深さ
魚介のうまみが際立つスープは、水と醤油だけとは思えないほどコクがあり、最後まで飲み干したくなる味わい。特に一口目の魚介の風味が印象的でした。
-
自家製中太ストレート麺
全粒粉入りの中太ストレート麺は、スープと絶妙に絡み、小麦の香りと醤油の風味が口いっぱいに広がります。麺そのものの味わいを楽しめるのも魅力です。
-
2種類のチャーシュー
レア焼豚と鶏チャーシューの2種類が乗っており、それぞれ異なる食感と味わいが楽しめます。特に鶏チャーシューに溶け出した胡椒がアクセントになり、飽きることなく最後まで食べられます。
多彩なメニューも魅力！
「清め・染（しむ）醤油らーめん」だけでなく、ユニークな派生メニューも用意されています。
-
清め・循（よりそう）醤油らーめん
高菜漬け、ラー油、ごま油を加えたパンチの効いた一杯。 -
清め・環（めぐる）醤油らーめん
お酢とラー油を加えて、さっぱりと仕上げたサンラータン麺風。
また、サイドメニューの「炙りチャーシュー丼」も見逃せません。卓上のpop曰く、3人に1人は注文しているとか…
これ一品で再訪する価値があると感じさせられるほどです。
店員さんの気配りも魅力のひとつ
店内では女性スタッフによる気配りの効いた接客が印象的でした。
ラーメンの味だけでなく、居心地の良い空間作りにもこだわっているのが伝わってきます。
まとめ
みな麺 なんばウォークは、「人類みな麺類」のネクストブランドとして注目のラーメン店です。
シンプルな素材ながらも奥深い味わいが魅力のラーメンを提供しており、特に「清め・染（しむ）醤油らーめん」は、初めて訪れる方にぜひおすすめしたい一杯です。
次回は派生メニューやサイドメニューを楽しみながら、また訪れたいと思わせる名店でした。
近くを訪れる際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
