久しぶりの訪問
約3か月ぶりの田村家さんです。
↓↓過去の田村屋さん訪問記はこちら
ramen-fishing-papa.hatenablog.com
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相変わらず、近くを通りがかるとピークタイムには行列ができている繁盛ぶり。
店内は決して広いわけではないので、そのせいもあるのでしょうが、それを差し引いても人気店なのは間違いないです。
小生は行列が嫌いな性なので、なかなか伺う機会がありませんでした。。。
今回訪れたのディナータイムの18時過ぎ。
珍しく（？）行列が途切れていたので、チャンス！と思い入店しました。
店外でも感じられる鶏炭火焼の匂いが食欲をそそります。
注文したのは
久しぶりの来店ということもあり、デフォのメニューを頂きたい気分。
鶏炭焼きらーめん ￥800
提供待ちのお客さんがすでにいらっしゃったので、しばし待ち、です。
店内の様子
カウンターは間仕切りで仕切られて、消毒液も完備。
お客の入れ替わり事に拭き掃除もされており、感染対策OKです。
ただ、厨房とカウンターの間には何もありません。
当然、店員さんも話すわけですので、今はやりつつあるオミクロン株の（報道で聞く）感染力鑑みるとちょっとリスクはあるのかもしれません。
まぁ、この点はこちらのお店だけではないでしょうが。。。
最も大事なのは食べないときはマスク、食べるときは黙ってさっさと食べる、ですね、やはり。
そんなことを考えている間に、提供されました。
頂きます！
鶏炭火焼の匂いが最高です。
また、いつも思うのですが野菜の色合いがきれいです。
ラーメンにおいて見た目はとても重要だと思ってます。二郎系でもその見た目が重要な特徴の一つですもんね。
早速頂きます…
旨い！
黄金スープと具材、麺がバッチリ絡んで一体化してます。
いつ食べても裏切らない味です。
空腹だったこともあり、すぐに完食しました。
安定した味で、その点は満足です。
ですが、少し気になることがありました。
言いたいこと
まずは、今回のラーメンです↓↓
次に、こちらは今年5月に訪れた際の写真です↓↓
お気づきになられたでしょうか？
鶏炭焼の量が減ってます。
提供された瞬間に、「少なっ…」と思いましたが、こうして比べてみるとやはり明らかです。
たまたま…かもしれませんし、私の感覚がおかしいのかもしれません。
ですので間違っていたら、大変申し訳ないですが、私の主観としては「少ない」と間違いなく感じました。
いろいろな製品でこそっと価格据え置き→内容量減少、みたいなケースありますよね。
私はその行為が心底嫌いです。
おとなしく値上げすればいいと思ってます。
コストダウンを量や質の変更をもって成し遂げるなど、消費者をなめている。と私は思っています。
繰り返しますがたまたま…かもしれませんし、私の感覚がくるっているのかもしれませんので、一概には言えません。
ちなみにちょっと小さいですが、更に以前の3月の写真です↓↓
全然量違うな…そもそも安定すらしてないのかもしれません。。。
レビュー
味 ★★★★☆ 安定の旨さ。鶏好きは一度は食していただきたいです。
量 ★★☆☆☆ 本文の通り。鶏炭焼の量はギャンブル！？
雰囲気 ★★★☆☆ 感染対策はゴールドステッカーもあり、安心かと。
店舗情報
【鶏炭焼らーめん専門店 田村家】
電話：072-636-0807
営業時間：11:00~15:30,17:00~22:00
定休日：なし
